Vihannekset tuottavat varmaa satoa pohjoisessakin

Kiinnostus lähiruokaan ja ihmisten terveystietoisuus ovat lisänneet kasvisten kysyntää. Mahdollisuudet vihannesten viljelyyn ovat parantuneet myös Pohjois-Suomessa. Siellä erikoisviljelylle haetaan nostetta pohjoisessa kasvaneiden tuotteiden laadusta. Pelkkä kiinnostus ei kuitenkaan riitä, vaan viljelyn tueksi tarvitaan tutkimusta ja tietoa.