Luke
 

Effects of preparation procedures and packaging on nutrient retention in different vegetables

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.acATO-DLO-
dc.contributor.authorHägg, Margareta-
dc.contributor.authorHäkkinen, Ulla-
dc.contributor.authorKumpulainen, Jorma-
dc.contributor.authorHurme, Eero-
dc.contributor.authorAhvenainen, Raija-
dc.contributor.csThe Agrotechnological Research Institute-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimuslaitos / Elintarvikekemian laboratorio ETK-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimuslaitos / Elintarvikekemian laboratorio ETK-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimuslaitos / Elintarvikekemian laboratorio ETK-
dc.contributor.departmentValtion teknillinen tutkimuskeskus (VTT) / Bio- ja elintarviketekniikka-
dc.contributor.departmentValtion teknillinen tutkimuskeskus (VTT) / Bio- ja elintarviketekniikka-
dc.date.accepted1996-02-06-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:54:52Z
dc.date.accessioned2025-05-29T04:40:31Z
dc.date.available2013-03-19T10:54:52Z
dc.date.created1994-10-31-
dc.date.issued1994-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbETK-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangep. 32-
dc.identifier.olddbid406785
dc.identifier.oldhandle10024/465803
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/58124
dc.languageeng-
dc.publisher.placenl-
dc.relation.conferenceInternational Symposium of the European Concerted Action Program COST94; 6, Oosterbeek, 1994-
dc.relation.ispartofThe Post-Harvest Treatment of Fruit and Vegetables : Current Status and Future Prospects : The Sixth International Symposium of the European Concerted Action Program COST94 : 19-22 October 1994, Oosterbeek, The Netherlands : Book of abstracts-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/465803
dc.tehNR0213-
dc.titleEffects of preparation procedures and packaging on nutrient retention in different vegetables-
dc.typea-
dc.typeAbstract-
dc.type.bib4. Kokous- seminaari- ja vuosikirjajulkaisut-
dc.type.okmfi=M2 Esitelmä tai posteri|sv=M2 Presentation|en=M2 Presentation or poster|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut