Luke
 

Differentiation of lactobacilli related to Lactobacillus plantarum from naturally fermented cucumbers and white cabbage

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorTamminen, Marja-
dc.contributor.authorMäki, Maarit-
dc.contributor.authorJoutsjoki, Tiina-
dc.contributor.authorRyhänen, Eeva-Liisa-
dc.contributor.authorJoutsjoki, Vesa-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikkeiden tutkimus ETL-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikkeiden tutkimus ETL-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / KTL Kasvintuotannon tutkimus / Kasvinsuojelu KSU-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikkeiden tutkimus ETL-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikkeiden tutkimus ETL-
dc.date.accepted2004-03-29-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:34:26Z
dc.date.accessioned2025-05-27T17:39:39Z
dc.date.available2013-03-19T10:34:26Z
dc.date.created2003-10-24-
dc.date.issued2003-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbETL-
dc.description.vuosik2003-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange125-128-
dc.identifier.olddbid396076
dc.identifier.oldhandle10024/455095
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/4441
dc.languageeng-
dc.language.lseng-
dc.publisherOpen Mind Journals Ltd-
dc.publisher.placenz-
dc.relation.ispartofseriesApplied biotechnology, food science and policy-
dc.relation.issn1175-9534-
dc.relation.numberinseries2-
dc.relation.volume1-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/455095
dc.subject.agriforsvihannekset-
dc.subject.agriforskäyminen-
dc.subject.agriforsLactobacillus plantarum-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.fteLactobacillus plantarum-
dc.subject.ftedifferentiation-
dc.subject.ftefermentation-
dc.subject.ftestarter culture-
dc.subject.keywordtunnistus-
dc.subject.keywordfermentointi-
dc.subject.keywordhapateviljelmä-
dc.teh13047700-
dc.teh10211000-
dc.teh10211006-
dc.titleDifferentiation of lactobacilli related to Lactobacillus plantarum from naturally fermented cucumbers and white cabbage-
dc.typeb-
dc.type.bib1. Asiantuntijatarkastetut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut