Luke
 

Characterization of crude ovomucins obtained from various egg white layers

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorHiidenhovi, Jaakko
dc.contributor.authorEk-Kommonen, Christine
dc.contributor.authorJärvenpää, Eila
dc.contributor.authorHuopalahti, Rainer
dc.contributor.authorRyhänen, Eeva-Liisa
dc.contributor.departmentLuke / Uudet liiketoimintamahdollisuudet / Uudet tuotteet ja teknologiat / Elintarvikeketjun tuoteratkaisut (4100300312)-
dc.contributor.departmentLuke / Uudet liiketoimintamahdollisuudet / Uudet tuotteet ja teknologiat / Biomassapohjaiset tuoteratkaisut (4100300311)-
dc.contributor.departmentLuke / Vihreä teknologia / Esikunta / Esikunta (4100200111)-
dc.contributor.departmentid4100300312-]
dc.contributor.departmentid4100300311-]
dc.contributor.departmentid4100200111-]
dc.contributor.otherFinnish Food Safety Authority Evira, Helsinki-
dc.contributor.otherUniversity of Turku, Department of Biochemistry-
dc.date.accessioned2015-12-29T08:00:29Z
dc.date.accessioned2025-05-29T20:26:45Z
dc.date.available2015-12-29T08:00:29Z
dc.date.issued2016
dc.description.vuosik2016-
dc.formatSekä painettu, että verkkojulkaisu-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange233-246
dc.identifier.elss1438-2385-
dc.identifier.olddbid472695
dc.identifier.oldhandle10024/531053
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/76913
dc.language.isoeng-
dc.lukeperson11281-
dc.lukeperson11437-
dc.lukeperson12338-
dc.okm.discipline414 Maatalouden bioteknologia-
dc.okm.internationalcopublicationei-
dc.publisherSpringer-Verlag-
dc.publisher.countryde-
dc.publisher.placeBerlin Heidelberg-
dc.relation.doi10.1007/s00217-015-2535-6-
dc.relation.ispartofseriesEuropean Food Research and Technology-
dc.relation.issn1438-2377-
dc.relation.numberinseries2
dc.relation.volume242
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/531053
dc.subject.agrovoceggs-
dc.subject.agrovocovomucin-
dc.subject.agrovocavian influenza-
dc.subject.keywordegg white layers-
dc.subject.keywordantiviral activity-
dc.subject.keywordsubunits-
dc.titleCharacterization of crude ovomucins obtained from various egg white layers-
dc.type.oa0 Ei Open access -julkaisu-
dc.type.okmfi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut