Luke
 

The impact of fat content, production methods and carbon footprint information on consumer preferences for minced meat

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorKoistinen, Laura
dc.contributor.authorPouta, Eija
dc.contributor.authorHeikkilä, Jaakko
dc.contributor.authorForsman-Hugg, Sari
dc.contributor.authorKotro, Jaana
dc.contributor.authorMäkelä, Johanna
dc.contributor.authorNiva, Mari
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / TAL Talous- ja yhteiskuntatieteellinen tutkimus (TAY/4110)-
dc.contributor.otherKulluttajatutkimuskeskus-
dc.contributor.otherHelsingin yliopisto-
dc.date.accessioned2013-05-15T12:25:42Z
dc.date.accessioned2025-05-28T22:23:18Z
dc.date.available2013-05-15T12:25:42Z
dc.date.issued2013
dc.description.vuosik2013-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangep. 126 - 136-
dc.identifier.olddbid421938
dc.identifier.oldhandle10024/480865
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/41966
dc.language.isoeng-
dc.okm.discipline415 Muut maataloustieteet-
dc.okm.internationalcopublicationei-
dc.publisherElsevier-
dc.relation.doidoi:10.1016/j.foodqual.2013.03.007-
dc.relation.ispartofseriesFood Quality and Preference-
dc.relation.issn0950-3293-
dc.relation.numberinseries2-
dc.relation.volume29-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/480865
dc.subject.agriforsliha-
dc.subject.agriforskuluttajakäyttäytyminen-
dc.subject.agrovocmeat-
dc.subject.agrovocconsumer behaviour-
dc.subject.finagriMaatalous - yleistä, maatalousekonomia,maatalousneuvonta, maaseudun kehittäminen-
dc.subject.keywordconsumer preferences-
dc.subject.keywordheterogeneity-
dc.subject.keywordchoice experiment-
dc.subject.keywordwillingness to pay-
dc.subject.ysaheterogeenisuus-
dc.subject.ysaliha-
dc.subject.ysamaksuhalukkuus-
dc.subject.ysakuluttajat-
dc.subject.ysavalinta-
dc.teh31010031-
dc.titleThe impact of fat content, production methods and carbon footprint information on consumer preferences for minced meat-
dc.type.oa0 ei vastausta/ei Open access julkaisu.-
dc.type.okmfi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut