Luke
 

The utilization of oat polar lipids produced by supercritical fluid technologies in the encapsulation of probiotics

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorAro, H.
dc.contributor.authorJärvenpää, Eila
dc.contributor.authorMäkinen, Jarkko
dc.contributor.authorLauraeus, M.
dc.contributor.authorHuopalahti, R.
dc.contributor.authorHietaniemi, Veli
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Elintarviketutkimus / Bioprosessointi (BIP/3128)-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / PAL Tutkimusympäristöryhmä / Asiantuntijapalvelut (TYP/6400)-
dc.date.accessioned2013-06-10T11:14:29Z
dc.date.accessioned2025-05-28T17:46:17Z
dc.date.available2013-06-10T11:14:29Z
dc.date.issued2013
dc.description.vuosik2013-
dc.formatSekä painettu, että verkkojulkaisu-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange540-546-
dc.identifier.olddbid422088
dc.identifier.oldhandle10024/480958
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/31632
dc.language.isoeng-
dc.okm.discipline118,2 Biokemia, solu- ja molekyylibiologia-
dc.okm.internationalcopublicationei-
dc.publisherElsevier-
dc.publisher.countrygb-
dc.relation.doidoi:10.1016/j.lwt.2013.03.004-
dc.relation.ispartofseriesLWT - Food Science and Technology-
dc.relation.issn0023-6438-
dc.relation.volume53-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/480958
dc.subject.agriforskaura-
dc.subject.agriforsprobiootit-
dc.subject.agriforslipidit-
dc.subject.agrovocoat-
dc.subject.agrovoclipids-
dc.subject.agrovocprobiotics-
dc.subject.finagriKasvintuotanto, kasvinviljely, maaperä-
dc.subject.keywordpolar lipids-
dc.subject.keywordsupercritical techniques-
dc.teh31050047-
dc.titleThe utilization of oat polar lipids produced by supercritical fluid technologies in the encapsulation of probiotics-
dc.type.oa0 ei vastausta/ei Open access julkaisu.-
dc.type.okmfi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut