Luke
 

New bio-active egg-derived ingredients

dc.contributor.authorHiidenhovi, Jaakko-
dc.contributor.authorAro, Heikki-
dc.contributor.authorHietaniemi, Veli-
dc.contributor.authorRyhänen, Eeva-Liisa-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikkeiden tutkimus ETL-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / TUT Tutkimuspalvelut / Kemian laboratorio KLA-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / TUT Tutkimuspalvelut / Kemian laboratorio KLA-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikkeiden tutkimus ETL-
dc.date.accepted2012-11-06-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:34:38Z
dc.date.accessioned2025-05-28T23:06:56Z
dc.date.available2013-03-19T10:34:38Z
dc.date.created2003-11-28-
dc.date.issued2003-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbETL-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange117-118-
dc.identifier.olddbid396266
dc.identifier.oldhandle10024/455285
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/43754
dc.languageeng-
dc.publisherInnovations in Food Technology-
dc.publisher.placegb-
dc.publisher.placeBurnham-
dc.relation.ispartofseriesInnovations in food technology-
dc.relation.issn1465-0460-
dc.relation.numberinseries21-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/455285
dc.subject.agriforskananmunat-
dc.subject.agriforsterveysvaikutukset-
dc.subject.agriforselintarvikkeet-
dc.subject.agrovoceggs-
dc.subject.agrovochealth foods-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.ftebioactive properties-
dc.subject.ftebioactivity-
dc.subject.ftefunctionality-
dc.subject.ftefunctional foods-
dc.subject.keywordbioaktiiviset yhdisteet-
dc.subject.keywordbioaktiivisuus-
dc.subject.keywordterveysvaikutteiset elintarvikkeet-
dc.teh10110300-
dc.teh10110307-
dc.titleNew bio-active egg-derived ingredients-
dc.typeb-
dc.type.bib2. Muut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=B1 Kirjoitus tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=B1 Inlägg i en vetenskaplig tidskrift|en=B1 Non-refereed journal articles|-

Tiedostot

Kokoelmat