Siipikarjatilojen talous vuosina 1994 - 2000

Abstract

Kotimaisen tuotannon ja kulutuksen markkinatasapaino on osoittautunut EU-jäsenyydessä vaikuttavan olennaisesti tuotannon kannattavuuteen. Erityisen selvästi tämä tulee esille tarkasteltaessa sitä, miten siipikarjatalous on sopeutunut Suomessa EU-jäsenyyteen. Broilerinlihan tuotanto on kasvanut kysynnän kasvua vastaavasti ja tuottajahintataso on säilynyt hyvänä verrattuna muihin EU-maihin. Kananmunien voimakas ylituotanto ja kysynnän heikkous puolestaan romahduttivat niiden tuottajahinnan verraten alhaiselle tasolle. Selvityksessä on tarkasteltu viljelijäperheen työlle ja pääomalle korvaukseksi jäävää maataloustuloa broilerituotannon osalta erillään tilan muusta maataloustuotannosta. Broileritilojen tuotannon laajentumisesta johtuen broilerituotannon maataloustulo kasvoi vuosina 1994-1997 noin 4 %, mutta teurasbroileria kohti tulo aleni 12 %. Kyselyyn osallistuneilla kananmunatiloilla koko tilan tuotantoa koskeva maataloustulo oli vuonna 1997 noin puolet pienempi kuin vuonna 1994. Ilman kansallisen tuen jatkomahdollisuutta vuonna 2000 AB-alueella maataloustulo jäisi noin kolmasosaan vuoden 1994 tasosta. C-alueella maataloustulo olisi pohjoisen tuen ansiosta vuonna 2000 noin kaksi kolmasosaa vuoden 1994 tasosta. Tiedot käyvät ilmi MMM Pia Lehmusvuoren laatimasta Maatalouden taloudellisen tutkimuslaitoksen raportista "Siipikarjatilojen talous vuosina 1994-2000". Tutkimus perustui viljelijäkyselyyn, jossa oli mukana runsaat 50 broilerintuotantoon ja 60 kananmunantuotantoon erikoistunutta tilaa.