Viljelysienten markkinat ja tuotantoedellytykset
Maatalouden tutkimuskeskus
2000
Pysyvä osoite
URI
Tiivistelmä
Maatalouden tutkituista non-food -tuotantovaihtoehdoista kuitupellavan bioteknisen liotukseen perustuvan jatkojalostusketjun kehittäminen on edennyt jo niin pitkälle, että jalostuksen sivutuotteille on etsitty hyötykäyttömahdollisuuksia. Tavoitteena on koko pellavaraaka-aineen hyödyntäminen mahdollisimman tarkasti ja kilpailukykyisesti. Hankkeessa selvitettiin vuosina 1997 1998 pellavapäistärekasvualustalla tuotettujen viljelysienten, osterivinokkaan ja siitakkeen, teollisen tuotannon mahdollisuudet pääkaupunkiseudulla. Markkinatutkimuksen tulokset osoittivat, että pääkaupunkiseudulla toimivalla sienimöllä näyttäisi olevan mahdollisuudet toimia ja saada markkinoita.
ISBN
951-729-567-7
OKM-julkaisutyyppi
B1 Kirjoitus tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Maatalouden tutkimuskeskuksen julkaisuja. Sarja A
Volyymi
Numero
73
Sivut
Sivut
p. 49-51
ISSN
1238-9935