Functional properties of native and cheese whey protein concentrate powders
Society of dairy technology
2007
Tämän artikkelin/julkaisun kokotekstiä ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun kokotekstiin.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
International journal of dairy technology
Volyymi
60
Numero
4
Sivut
Sivut
277-285
ISSN
1364-727X