Lihanautojen hyvinvointi eri kasvatusympäristöissä - tuloksia kasvatuskokeesta kylmäpihatossa, ulkotarhassa ja lämpimässä parsinavetassa

esitelmä

Naudanlihan tuotannossa yksikkökoon laajentaminen vaatii yleensä aina huomattavia investointeja. Edullisin tapa ratkaista lisärakentamistarve on kasvattaa lihanautoja ympärivuoden ulkotarhassa. Menetelmä ei ole toistaiseksi meillä Suomessa tavanomainen, mutta esimerkiksi USA:ssa ja Kanadassa se on yleinen. Tuotantomenetelmien täytyy kuitenkin aina olla sellaisia, että eläimet ovat terveitä, voivat hyvin ja tuotanto on myös eettisten näkökohtien perusteella arvioituna korkeatasoista ja hyväksyttävää. MTT:n Pohjois-Pohjanmaan tutkimusasemalla järjestetyssä tuotantokokeessa selvitettiin erilaisten kasvatusympäristöjen vaikutusta lihanautojen hyvinvointiin eläinten käyttäytymisen ja immuuniteettitason perusteella. Tutkimus oli osa Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen Pohjois-Pohjanmaan tutkimusaseman ja Oulun Maaseutukeskuksen toteuttamaa "Lihanautojen kasvatus kylmissä tuotantoympäristöissä" -kehittämishanketta. Tutkimus osoitti, että sonnit käyttäytyvät kylmäpihatossa ja ulkotarhassa lähes samalla tavalla. Talvella sonnit käyttävät elimistönsä energiavaroja lämmönmuodostukseen ja ne myös käyttävät suhteellisesti enemmän aikaa märehtimiseen kuin kesällä. Tämä saattaa vaikuttaa negatiivisesti kylmissä tuotantoympäristöissä kasvatettujen eläinten kasvuun ja rehuhyötysuhteeseen. Ilman lämpötila tai muut kasvatusympäristötekijät eivät kuitenkaan lisänneet eläinten sairastumisherkkyyttä. Tässä tutkimuksessa kylmiä kasvatusympäristöjä verrattiin lämpimään vain immuunistatuksen osalta, joten laajempien johtopäätösten teko kylmän ja lämpimän kasvatusympäristön eroista ei ole mahdollista.