Fermentation of cabbage and carrot juices by using isolated lactic acid bacteria strains: development towards future functional foods
2000
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
0-85404-789-1
OKM-julkaisutyyppi
B3 Vertaisarvioimaton artikkeli konferenssijulkaisussa
Julkaisusarja
The Royal Society of Chemistry. Special Publication
Volyymi
Numero
248
Sivut
Sivut
214-215