Saatavuus ja raha hidastavat lähiruuan marssia kuntakeittiöihin
Maaseudun tulevaisuus
2012
Tämän artikkelin/julkaisun kokotekstiä ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun kokotekstiin.
Pysyvä osoite
Tiivistelmä
Kuntien lähiruokahankintojen suurin hidaste on lähituotteiden huono saatavuus. Toisaalta kuntien vaatimukset kustannustehokkuudesta ovat heikentäneet mahdollisuuksia hankkia lähiruokaa.
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
D1 Artikkeli ammattilehdessä
Julkaisusarja
Maaseudun Tiede
Volyymi
69
Numero
3(22.10.2012)
Sivut
Sivut
7
ISSN
1796-8763