Effects of supplemental microbial phytase on performance of broiler chickens

Sienifytaasin (Aspergillus niger) lisäyksen vaikutusta broileripoikasten (0-5,5 vk) kasvuun, rehunkulutukseen, luuston mineraalisoitumiseen ja fosforin hyväksikäyttöön tutkittiin kolmessa kokeessa, joissa oli yhteensä 5100 poikasta. Soija-viljapohjainen perusrehu sisälsi lisättyä kivennäisfosforia 0-0,1 % (negatiivinen vertailurehu) entsyymilisäyksen ollessa 250-1000 fytaasiyksikköä (PU) rehugrammassa. Positiivisessa vertailurehussa kivennäisfosforin lisäys oli 0,24-0,30 %. Fytaasin lisääminen perusrehuun, jossa ei ollut lainkaan tai hyvin vähän (0,05 %) lisättyä kivennäisfosforia, lisäsi selvästi broilerien rehunkulutusta ja kasvua. Fytaasilisäyksellä 1000 PU/g saavutettiin sama kasvutulos kuin positiivisella vertailurehulla. Sääriluusta tehdyt mittaukset ja määritykset osoittivat, ettei fytaasilisäyksellä ollut merkittävää vaikutusta luun mineralisoitumiseen, jos rehuun lisättiin kivennäisfosforia. Ellei rehuun lisätty kivennäisfosforia fytaasilisäyksen vaikutus sääriluuarvoihin oli huomattava. Fytaasilisäys (1000 PU/g) paransi fosforin hyväksikäyttöä perusrehussa ja vähensi fosforin erittymistä ulosteista. Koetulosten mukaan kivennäisfosforin käyttöä voidaan huomattavasti vähentää broilerien rehuissa lisäämällä niihin fytaasia, jolloin myös lannassa eritetty fosfori vähenee.