Mallasohran viljely on lisääntynyt
Maaseudun tulevaisuus
2009
Pysyvä osoite
URI
Tiivistelmä
Mallasohran laatutekijöistä tärkeimmät ovat jyväkoon tasaisuus ja isojyväisyys, sopiva valkuaispitoisuus sekä riittävä itävyys. Suurin osa mallasohrista on kaksitahoisia, mutta Polartop-lajike edustaa monitahoista entsyymimallasohraa.
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
D1 Artikkeli ammattilehdessä
Julkaisusarja
Maaseudun Tiede
Volyymi
66
Numero
1(9.3.2009)
Sivut
Sivut
5
ISSN
1796-8763