Thermal properties of connective tissue in breast and leg muscle of chickens and turkeys
Wiley
2009
Tämän artikkelin/julkaisun kokotekstiä ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun kokotekstiin.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Journal of the science of food and agriculture
Volyymi
89
Numero
5
Sivut
Sivut
890-896
ISSN
0022-5142