Muscle fiber properties and thermal stability of intramuscular connective tissue in porcine M. semimembranosus
Wiley
2009
Tämän artikkelin/julkaisun kokotekstiä ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun kokotekstiin.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Journal of the science of food and agriculture
Volyymi
89
Numero
15
Sivut
Sivut
2527-2534
ISSN
0022-5142