Porkkanan kasvu ja varastokestävyyden muuttuminen kasvukauden lopulla
Maatalouden tutkimuskeskus
1999
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
Tiivistelmä
Varastoitavan porkkanan sadonkorjuun ajoittuminen vaikuttaa sadon määrään, laatuun ja varastokestävyyteen. Korjuuajan optimointia tutkittiin vuosina 1995 1998 MTT:n vihanneskoepaikalla Kokemäellä ja yhteensä 17 vihannestilalla. Sadon kasvu päättyi lokakuun alkupuolella satotasosta riippumatta, ja 10 36 % viimeiseen sadonkorjuuseen mennessä saavutetusta satopotentiaalista kertyi syys-lokakuussa. Porkkanoiden sokerikoostumus, jonka on arveltu kuvaavan kasvin kehitysvaihetta, muuttui sadonkorjuukaudella, mutta muutokset eivät olleet suoraan yhteydessä sadon kasvuun tai varastokestävyyteen. Syyskuussa 1996 porkkanoita vaurioittaneet yöpakkaset johtivat sokeripitoisuuksien selvään laskuun, mutta tämä ei heikentänyt sadon aistittavaa laatua tai varastokestävyyttä. Aistittava laatu parani hieman ja varastokestävyys huomattavasti sadonkorjuun siirtyessä myöhempään. Varastokestävyyden muutokset olivat samansuuntaisia kaikilla koepaikoilla ja kaikkina koevuosina. Tulosten perusteella erityisesti liian varhainen sadonkorjuu on haitaksi varastoitavan porkkanan tuotannossa. Varastotautiriskien hallintaan kaivataan lisää ymmärrystä, sillä keskimääräinen varastohävikki vaihtelee kasvupaikoittain huomattavasti.
ISBN
951-729-557-X
OKM-julkaisutyyppi
B1 Kirjoitus tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Maatalouden tutkimuskeskuksen julkaisuja. Sarja A
Volyymi
Numero
67
Sivut
Sivut
p. 106-111
ISSN
1238-9935