Bioactive milk proteins, peptides and lipids and other functional components derived from milk and bovine colostrum
Woodhead Publishing
2011
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
Kuvaus
Second edition: thoroughly revised and updated.
ISBN
978-1-84569-690-0
OKM-julkaisutyyppi
A3 Kirjan tai muun kokoomateoksen osa
Julkaisusarja
Woodhead Publishing Series in Food Science. Technology and Nutrition
Volyymi
Numero
205
Sivut
Sivut
p. 471-511
ISSN
2042-8049