Effects of epigallocatechin gallate, epigallocatechin and epicatechin gallate on the chemical and cell-based antioxidant activity, sensory properties, and cytotoxicity of a catechin-free model beverage
Xu, Yong-Quan; Gao, Ying; Granato, Daniel (2021)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Xu, Yong-Quan
Gao, Ying
Granato, Daniel
Julkaisusarja
Food chemistry
Volyymi
339
Sivut
11 p.
Applied Science Publishers
2021
Collections
- Julkaisut [85593]