Effect of daily light integral treatments on free amino acids and sugars contributing flavor and acrylamide formation in potato tubers of Solanum tuberosum L.
Rotola-Pukkila, Minna; Välimaa, Anna-Liisa; Suomela, Jukka-Pekka; Yang, Baoru; Karhu, Saila; Hopia, Anu (2021)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Rotola-Pukkila, Minna
Välimaa, Anna-Liisa
Suomela, Jukka-Pekka
Yang, Baoru
Karhu, Saila
Hopia, Anu
Julkaisusarja
Agricultural and food science
Volyymi
30
Numero
2
Sivut
85-95
Scientific Agricultural Society of Finland
2021
Collections
- Julkaisut [87079]