Ultrasound for Meat Processing: Effects of Salt Reduction and Storage on Meat Quality Parameters
MDPI AG
2020
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Applied sciences
Volyymi
11
Numero
1
Sivut
Sivut
14 p.
ISSN
2076-3417
2076-3417
2076-3417