Differential scanning calorimetry coupled with machine learning technique: An effective approach to determine the milk authenticity

Farah, Juliana S.; Cavalcanti, Rodrigo N.; Guimarães, Jonas T.; Balthazar, Celso F.; Coimbra, Pablo T.; Pimentel, Tatiana C.; Esmerino, Erick A.; Duarte, Maria Carmela K.H.; Freitas, Mônica Q.; Granato, Daniel; Neto, Roberto P.C.; Tavares, Maria Inês B.; Calado, Verônica; Silva, Marcia C.; Cruz, Adriano G. (2021)
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Farah, Juliana S.
Cavalcanti, Rodrigo N.
Guimarães, Jonas T.
Balthazar, Celso F.
Coimbra, Pablo T.
Pimentel, Tatiana C.
Esmerino, Erick A.
Duarte, Maria Carmela K.H.
Freitas, Mônica Q.
Granato, Daniel
Neto, Roberto P.C.
Tavares, Maria Inês B.
Calado, Verônica
Silva, Marcia C.
Cruz, Adriano G.

Julkaisusarja
Food control

Volyymi
121

Sivut
9 p.


Butterworth Scientific
2021
doi:10.1016/j.foodcont.2020.107585
Näytä kaikki kuvailutiedot
Collections