Sensory profile of hemicellulose-rich wood extracts in yogurt models
Kirjoranta, Satu; Knaapila, Antti; Kilpeläinen, Petri; Mikkonen, Kirsi S. (2020)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Julkaisusarja
Cellulose
Chapman & Hall
2020
Collections
- Julkaisut [81057]