Tuplasti luomua : Millä keinoilla luomutuotteiden määrä saadaan kaksinkertaistettua nykyisellä luomupinta-alalla?
Koivisto, Anu; Koikkalainen, Kauko; Kokkinen, Mirva; Jaakkonen, Anna-Kaisa; Partala, Anneli (2020)
Julkaisusarja
Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus
Numero
19/2020
Sivut
40 s.
Luonnonvarakeskus
2020
© Luonnonvarakeskus
Julkaisun pysyvä osoite on
http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-326-934-7
http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-326-934-7
Tiivistelmä
Luonnonmukaisen tuotannon alat ovat olleet kasvussa, joskin suuri osa alan kasvusta on luonnonmukaisesti tuotettujen rehunurmien alan kasvua. Varsinaisilla satokasveilla tuotantoalojen kasvu on ollut melko pientä tarhahernettä ja kauraa lukuun ottamatta. Tarhaherneen luonnonmukaisen tuotannon ala on kymmenkertaistunut vuosina 2016–2018, joskin osa alasta on vielä siirtymäkauden alaa.
Luomun kokonaissato on peltokasvien osalta kasvanut lähinnä vain kauralla. Muiden viljalajien vii-meaikainen luomun kokonaissadon kehitys on ollut tasaista tai jopa vähentynyt. Puutarhakasveista kokonaissato on kasvanut mansikalla, porkkanalla ja tarhaherneellä. Muilla tärkeimmillä puutarha-kasveilla kokonaissadon kehitys on ollut melko tasaista.
Suuri osa, 60 %, luomurehunurmista on muilla kuin luomukotieläintiloilla, jolloin luomurehunurmesta osa käytetään joko tavanomaisten eläinten rehuksi tai viherlannoitukseksi. Luomukotieläinten määrä on lisääntynyt vuodesta 2010 vuoteen 2018 tasaisesti. Voimakkainta kasvu on ollut uuhien, lypsylehmien ja emolehmien osalta. Lihanautojen ja lihasikojen määrä on kääntynyt laskuun vuonna 2018. Luomukotieläintuotannossa yksikkökoot ovat kasvaneet varsinkin lypsykarjatiloilla, joilla keskimääräinen eläinmäärä per tila on kasvanut vuoden 2010 38 lehmästä vuoden 2018 63 lehmään.
Sadonkorjuuvelvoitteen poistuminen näyttäisi lisänneen korjaamattoman alan määrää. Esimerkiksi luomukauran viljelyalasta sellaisen alan osuus, jolta ei korjata satoa, on keskimäärin 20 prosenttia. Myös puutarhakasveilla satoa korjaamattoman alan määrä on kasvanut sadonkorjuuvelvoitteen poistumisen myötä.
Suurin osa luomusadosta tuotetaan suurilla tiloilla. Peltokasvituotannossa isoilla tiloilla on myös kor-keampi satotaso kuin pienillä tiloilla. Puutarhakasvien osalta satotasoero suurten ja pienten tilojen välillä ei ole niin huomattava kuin esimerkiksi luomuviljantuotannossa. Maatilojen rakennekehitystä tukenut maatalouspolitiikka on johtanut toivottuun kehitykseen myös luomutuotannossa.
Luomutuotannon tuplaaminen nykyisellä pinta-alalla on haasteellista. Tarvitaan sellaista keinovali-koimaa, joka motivoisi ammattimaisten ja tuotantoon tähtäävien luomutilojen toimintaa ja kehitty-mistä. Tähän keinovalikoimaan lukeutuvat maatalouspolitiikan tuotantoa ohjaavat keinot ja tuotan-non tehostamiseen liittyvät keinot erityisesti ravinnetalouden ja kasvinsuojelun hallinnassa.
Luomun kokonaissato on peltokasvien osalta kasvanut lähinnä vain kauralla. Muiden viljalajien vii-meaikainen luomun kokonaissadon kehitys on ollut tasaista tai jopa vähentynyt. Puutarhakasveista kokonaissato on kasvanut mansikalla, porkkanalla ja tarhaherneellä. Muilla tärkeimmillä puutarha-kasveilla kokonaissadon kehitys on ollut melko tasaista.
Suuri osa, 60 %, luomurehunurmista on muilla kuin luomukotieläintiloilla, jolloin luomurehunurmesta osa käytetään joko tavanomaisten eläinten rehuksi tai viherlannoitukseksi. Luomukotieläinten määrä on lisääntynyt vuodesta 2010 vuoteen 2018 tasaisesti. Voimakkainta kasvu on ollut uuhien, lypsylehmien ja emolehmien osalta. Lihanautojen ja lihasikojen määrä on kääntynyt laskuun vuonna 2018. Luomukotieläintuotannossa yksikkökoot ovat kasvaneet varsinkin lypsykarjatiloilla, joilla keskimääräinen eläinmäärä per tila on kasvanut vuoden 2010 38 lehmästä vuoden 2018 63 lehmään.
Sadonkorjuuvelvoitteen poistuminen näyttäisi lisänneen korjaamattoman alan määrää. Esimerkiksi luomukauran viljelyalasta sellaisen alan osuus, jolta ei korjata satoa, on keskimäärin 20 prosenttia. Myös puutarhakasveilla satoa korjaamattoman alan määrä on kasvanut sadonkorjuuvelvoitteen poistumisen myötä.
Suurin osa luomusadosta tuotetaan suurilla tiloilla. Peltokasvituotannossa isoilla tiloilla on myös kor-keampi satotaso kuin pienillä tiloilla. Puutarhakasvien osalta satotasoero suurten ja pienten tilojen välillä ei ole niin huomattava kuin esimerkiksi luomuviljantuotannossa. Maatilojen rakennekehitystä tukenut maatalouspolitiikka on johtanut toivottuun kehitykseen myös luomutuotannossa.
Luomutuotannon tuplaaminen nykyisellä pinta-alalla on haasteellista. Tarvitaan sellaista keinovali-koimaa, joka motivoisi ammattimaisten ja tuotantoon tähtäävien luomutilojen toimintaa ja kehitty-mistä. Tähän keinovalikoimaan lukeutuvat maatalouspolitiikan tuotantoa ohjaavat keinot ja tuotan-non tehostamiseen liittyvät keinot erityisesti ravinnetalouden ja kasvinsuojelun hallinnassa.
Collections
- Julkaisut [87059]