Tannins of Conifer Bark as Nordic Piquancy—Sustainable Preservative and Aroma?

Raitanen, Jan-Erik; Järvenpää, Eila; Korpinen, Risto; Mäkinen, Sari; Hellström, Jarkko; Kilpeläinen, Petri; Liimatainen, Jaana; Ora, Ari; Tupasela, Tuomo; Jyske, Tuula (2020)
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Raitanen, Jan-Erik
Järvenpää, Eila
Korpinen, Risto
Mäkinen, Sari
Hellström, Jarkko
Kilpeläinen, Petri
Liimatainen, Jaana
Ora, Ari
Tupasela, Tuomo
Jyske, Tuula

Julkaisusarja
Molecules

Volyymi
25

Numero
3

Sivut
19 p.


MDPI AG
2020
doi:10.3390/molecules25030567
Näytä kaikki kuvailutiedot
Collections