Untargeted and targeted metabolomics reveal the chemical characteristic of pu-erh tea (Camellia assamica) during pile-fermentation
Long, Piaopiao; Wen, Mingchun; Granato, Daniel; Zhou, Jie; Wu, You; Hou, Yan; Zhang, Liang (2019)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Long, Piaopiao
Wen, Mingchun
Granato, Daniel
Zhou, Jie
Wu, You
Hou, Yan
Zhang, Liang
Julkaisusarja
Food Chemistry
Volyymi
311
Sivut
8 p.
Elsevier BV
2019
Collections
- Julkaisut [86048]