Depuration of geosmin- and 2-methylisoborneol-induced off-flavors in recirculating aquaculture system (RAS) farmed European whitefish Coregonus lavaretus

Lindholm-Lehto, P.C.; Vielma, J.; Pakkanen, H.; Alén, R. (2019)
 
refworks
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Lindholm-Lehto, P.C.
Vielma, J.
Pakkanen, H.
Alén, R.

Julkaisusarja
Journal of Food Science and Technology

Sivut
10 p.


Springer India
2019
doi:10.1007/s13197-019-03910-7
Näytä kaikki kuvailutiedot

Kuvaus

2019
Collections