Contents of phytochemicals and antinutritional factors in commercial protein-rich plant products
Mattila, Pirjo H.; Pihlava, Juha-Matti; Hellström, Jarkko; Nurmi, Markus; Eurola, Merja; Mäkinen, Sari; Jalava, Taina; Pihlanto, Anne (2018)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Mattila, Pirjo H.
Pihlava, Juha-Matti
Hellström, Jarkko
Nurmi, Markus
Eurola, Merja
Mäkinen, Sari
Jalava, Taina
Pihlanto, Anne
Julkaisusarja
Food quality and safety
Volyymi
2
Numero
4
Sivut
213–219
Oxford University Press
2018
Collections
- Julkaisut [82826]