"Mikkola, Minna" - Selaus tekijän mukaan MTT:n selvityksiä
-
Ympäristö ja eettisyys elintarviketuotannossa - todentamisen ja tuotteistamisen haasteet
Seppälä, Anu; Voutilainen, Pasi; Mikkola, Minna; Mäki-Tanila, Asko; Risku-Norja, Helmi; Soini, Katriina; Vehmasto, Elina; Yli-Viikari, Anja
MTT:n selvityksiä : 11 (MTT, 2002)Suomalaisessa elintarviketuotannossa on viime vuosina panostettu runsaasti elintarvikkeiden laatuun ja tuotannon ympäristöarvojen kehittämiseen. Kuluttajan näkökulmasta elintarvikkeiden ympäristötiedon saatavuuden taso ...