Lähiruoan lisääminen kuntien julkisissa hankinnoissa Kainuussa ja Pohjois-Pohjanmaalla

Puoskari, Silja; Wuori, Olli; Korhonen, Kirsi; Muilu, Toivo (2013)
 
Avaa tiedosto
Lataukset 


Puoskari, Silja
Wuori, Olli
Korhonen, Kirsi
Muilu, Toivo

Julkaisusarja
MTT Raportti

Numero
99

Sivut
106 p


MTT
2013
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-487-458-8
Tiivistelmä
Lähiruoan lisääminen kuntien julkisissa hankinnoissa Kainuussa ja Pohjois-Pohjanmaalla Kunnallisten ruokapalvelujen merkitys tuotiin useaan otteeseen esille mm. kuntalaisten terveyden edistä-miseen tai ruokailutottumusten muovaamiseen liittyen. Lähiruoan hankinnalla kunnan ruokapalveluihin haluttiin tukea paikallista ja oman alueen tuotantoa.
Collections