Suomessa tuotetaan ruokaa pienellä vesijalanjäljellä

Abstract

Vedenkulutuksesta puhuttaessa ajatellaan usein kuluttajien suoraa vedenkäyttöä, vaikkapa suihkussa käyntiä ja pihanurmen kastelua. Paljon merkittävämpää on kuitenkin vesi, jota on tarvittu tuotteiden, kuten elintarvikkeiden tuottamiseen.