Bioactive milk proteins, peptides and lipids and other functional components derived from milk and bovine colostrum

Korhonen, Hannu J. (2011)
 
refworks
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Korhonen, Hannu J.

Julkaisusarja
Woodhead Publishing Series in Food Science. Technology and Nutrition

Numero
205

Sivut
p. 471-511


Woodhead Publishing
2011
Näytä kaikki kuvailutiedot

Kuvaus

Second edition: thoroughly revised and updated.
v
2011
ok
Collections