Bioactive milk proteins, peptides and lipids and other functional components derived from milk and bovine colostrum
Korhonen, Hannu J. (2011)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Julkaisusarja
Woodhead Publishing Series in Food Science. Technology and Nutrition
Numero
205
Sivut
p. 471-511
Woodhead Publishing
2011
Kuvaus
Second edition: thoroughly revised and updated.
v
2011
ok
v
2011
ok
Collections
- Julkaisut [79243]