Luke
 

Bioactive milk proteins, peptides and lipids and other functional components derived from milk and bovine colostrum

Woodhead Publishing
2011
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.

Pysyvä osoite

URI

Kuvaus

Second edition: thoroughly revised and updated.

ISBN

978-1-84569-690-0

OKM-julkaisutyyppi

A3 Kirjan tai muun kokoomateoksen osa

Julkaisusarja

Woodhead Publishing Series in Food Science. Technology and Nutrition

Volyymi

Numero

205

Sivut

Sivut

p. 471-511

ISSN

2042-8049

DOI