The role of copper in the manufacture of Finnish Emmental cheese
Mato Rodriguez, L.; Ritvanen, T.; Joutsjoki, Vesa; Rekonen, J.; Alatossava T. (2011)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Julkaisusarja
Journal of Dairy Science
Volyymi
94
Numero
10
Sivut
4831-4842
Elsevier
2011
Collections
- Julkaisut [81532]