Kotimainen valkuainen tuotti hyviä rasvahappoja

Tuunainen, Petra; Valaja, Jarmo; Koivunen, Erja (2011)
 
Linkki tietueeseen
 
URI
http://issuu.com/mttelo/docs/maaseudun_tiede_4-2011?mode=window&pageNumber=1

Tuunainen, Petra
Valaja, Jarmo
Koivunen, Erja

Julkaisusarja
Maaseudun Tiede

Volyymi
68

Numero
4(19.12.2011)

Sivut
11


Maaseudun tulevaisuus
2011
Näytä kaikki kuvailutiedot

Kuvaus

v
ok
Tiivistelmä
Kokonaan kotimaisella valkuaisella ruokittujen lintujen liha soveltuu hyvin ihmisten ravinnoksi. Lihan rasvahappokoostumus paranee kotimaista valkuaista syötettäessä, vaikka tuotantotulokset heikkenevät rajusti.
Collections