Kotimainen valkuainen tuotti hyviä rasvahappoja

Tuunainen, Petra; Valaja, Jarmo; Koivunen, Erja (2011)
 
URI
http://issuu.com/mttelo/docs/maaseudun_tiede_4-2011?mode=window&pageNumber=1

Tuunainen, Petra
Valaja, Jarmo
Koivunen, Erja

Julkaisusarja
Maaseudun Tiede

Volyymi
68

Numero
4(19.12.2011)

Sivut
11


Maaseudun tulevaisuus
2011
Näytä kaikki kuvailutiedot
Tiivistelmä
Kokonaan kotimaisella valkuaisella ruokittujen lintujen liha soveltuu hyvin ihmisten ravinnoksi. Lihan rasvahappokoostumus paranee kotimaista valkuaista syötettäessä, vaikka tuotantotulokset heikkenevät rajusti.
Collections