Production of novel ACE inhibitory peptides from ß-lactoglobulin using Proteas N Amano

Ortiz-Chao, Paola; Gómez-Ruiz, José A.; Rastall, Robert A.; Mills, Davinia; Cramer, Rainer; Pihlanto, Anne; Korhonen, Hannu; Jauregi, Paula (2009)
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Ortiz-Chao, Paola
Gómez-Ruiz, José A.
Rastall, Robert A.
Mills, Davinia
Cramer, Rainer
Pihlanto, Anne
Korhonen, Hannu
Jauregi, Paula

Julkaisusarja
International dairy journal

Volyymi
19

Numero
2

Sivut
69-76


Elsevier
2009
doi:doi:10.1016/j.idairyj.2008.07.011
Näytä kaikki kuvailutiedot
Collections