Luke
 

Mallasohran viljely on lisääntynyt

Maaseudun tulevaisuus
2009

URI

Tiivistelmä

Mallasohran laatutekijöistä tärkeimmät ovat jyväkoon tasaisuus ja isojyväisyys, sopiva valkuaispitoisuus sekä riittävä itävyys. Suurin osa mallasohrista on kaksitahoisia, mutta Polartop-lajike edustaa monitahoista entsyymimallasohraa.

ISBN

OKM-julkaisutyyppi

D1 Artikkeli ammattilehdessä

Julkaisusarja

Maaseudun Tiede

Volyymi

66

Numero

1(9.3.2009)

Sivut

Sivut

5

ISSN

1796-8763

DOI