Characterization of starter lactic acid bacteria from the Finnish fermented milk product viili
Kahala, Minna; Mäki, Maarit; Lehtovaara, A.; Tapanainen, J-M.; Katiska, R.; Juuruskorpi, M.; Juhola, J.; Joutsjoki, Vesa (2008)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Kahala, Minna
Mäki, Maarit
Lehtovaara, A.
Tapanainen, J-M.
Katiska, R.
Juuruskorpi, M.
Juhola, J.
Joutsjoki, Vesa
Julkaisusarja
Journal of applied microbiology
Volyymi
105
Numero
6
Sivut
1929-1938
Blackwell
2008
Collections
- Julkaisut [85612]