Ternimaidosta ja hapankaalista apua infektioiden rajoittamiseen
Julkaisusarja
Maaseudun Tiede
Volyymi
65
Numero
3(13.10.2008)
Sivut
4
Maaseudun tulevaisuus
2008
Julkaisun pysyvä osoite on
http://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2015103015672
http://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2015103015672
Tiivistelmä
Tutkija Susanna Rokka MTT:stä osoitti väitöstyössään, että lehmän ternimaidosta eristetyt vasta-aineet ja muun muassa hapankaalista eristetyt maitohappobakteerit estävät taudinaiheuttajabakteereiden toimintaa ruoansulatuskanavassa.
Collections
- Julkaisut [86043]