Fytaasientsyymin tehokkuus ruokittaessa sikoja vehnäproteiiniliemellä

Siat kasvoivat yli 900 g/pv ruokinnoilla, joissa rehun sulavan fosforin määrä oli 81-88 % suomalaisesta ruokintasuosituksesta. Rehun epäorgaaninen fosforilisä voitiin täysin korvata fytaasientsyymillä sikojen loppukasvatuksessa, mutta alkukasvatuksessa fytaasiryhmien kasvu oli hitaampaa. Teuraskypsinä fytaasiryhmien sioilla oli enemmän näkyviä jalkavikoja kuin fosforitäydennyksen saaneilla. Fosforin saannin yhteyttä jalkojen kuntoon selvitetään vielä luututkimuksilla. Fosforin sulavuus voitiin määrittää ryhmäkarsinassa käyttäen AIA:ta merkkiaineena. Rehun vehnäproteiiniliemen määrä ei vaikuttanut fytaasin tehokkuuteen. Vehnäproteiinilla, lysiinillä ja treoniinilla täydennettynä, voitiin korvata 2/3 soijarouheen valkuaisesta. Käytännön ruokinnassa on huomioitava liemen laatuvaihtelu sekä aminohappojen että fosforin annostelussa.