Jukurissa katko hetken kuluttua, katkon kesto noin 2 minuuttia.
Effects of preparation procedures and packaging materials on quality retention of cut chinese cabbage
Hurme, Eero; Ahvenainen, Raija; Skyttä, Eija; Hägg, Margareta; Mattila, Mirjami; Heiniö, Raija-Liisa; Sjöberg, Anna-Maija (1994)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Hurme, Eero
Ahvenainen, Raija
Skyttä, Eija
Hägg, Margareta
Mattila, Mirjami
Heiniö, Raija-Liisa
Sjöberg, Anna-Maija
Sivut
p. 885-887
Blackie Academic & Professional
1994
Collections
- Julkaisut [86867]