Luke
 

Sikojen teuraspainon vaikutus lihan laatuun

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.

Pysyvä osoite

URI

Tiivistelmä

Sikojen ruhon ja eri ruhonosien lihapitoisuus ei ollut riippuvainen loppuelopainosta välillä 95-125 kg. Tuotantokokeen ja paloitteluanalyysin avulla todettiin voitavan nykyistä tarkemmin määritellä oikea tilityshinta eri painoisille sioille.

ISBN

951-808-047-X

OKM-julkaisutyyppi

B3 Vertaisarvioimaton artikkeli konferenssijulkaisussa

Julkaisusarja

Maaseutukeskusten Liiton julkaisuja

Volyymi

Numero

905

Sivut

Sivut

p. 79-84

ISSN

0789-9661

DOI