Functional properties of the whey protein fractions produced in pilot scale processes
Tossavainen, Olli; Rantamäki, Pirjo; Outinen, Marko; Tupasela, Tuomo; Koskela, Petri (1998)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Tossavainen, Olli
Rantamäki, Pirjo
Outinen, Marko
Tupasela, Tuomo
Koskela, Petri
Julkaisusarja
Milchwissenschaft - Milk Science International
Volyymi
53
Numero
8
Sivut
453-458
VV-GmbH Volkswirtschaftlicher Verlag
1998
Collections
- Julkaisut [85835]