Functional properties of whey proteins fractionated by various techniques
Rantamäki, Pirjo (1994)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Sivut
p. 458
The Australian National Committee of the International Dairy Federation
1994
Collections
- Julkaisut [81044]