Phenotypic correlations among quality traits of fresh and dry-cured hams
Ramos, A. M.; Serenius, Timo; Stalder, K. J.; Rothschild, M. F. (2007)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Ramos, A. M.
Serenius, Timo
Stalder, K. J.
Rothschild, M. F.
Julkaisusarja
Meat Science
Volyymi
77
Numero
2
Sivut
182-189
Elsevier
2007
Collections
- Julkaisut [85546]