Sensory profiling of buckwheat cultivars and processing stability of some of its bioactive compounds
Rantamäki, Pirjo; Lapveteläinen, Anja; Pihlava, Juha-Matti; Ketoja, Elise; Tupasela, Tuomo; Mäki, Maarit; Keskitalo, Marjo (2006)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Rantamäki, Pirjo
Lapveteläinen, Anja
Pihlava, Juha-Matti
Ketoja, Elise
Tupasela, Tuomo
Mäki, Maarit
Keskitalo, Marjo
Sivut
16-17
2006
Collections
- Julkaisut [85858]