Responses to organic and inorganic selenium in the performance and blood selenium content of growing pigs

Kasvavien sikojen rehuun lisättiin seleeniä 0.1 mg/kg joko epäorgaanisena, seleenidioksidina = I vertailuryhmä, tai orgaanisena, seleenihiivana = II ryhmä. Seleenihiivaa lisättiin myös 0.4 mg/kg rehua = III ryhmä. Seleenihiiva oli Alko Ltd:n tuottama Alkosel niminen hiiva. Se on kehitetty tavallisesta leipomohiivasta korvaamalla osa hiivan rikistä seleenillä. Seleenihiivassa on seleeniä 10000 kertaa enemmän kuin tavallisessa hiivassa eli 500 mg/kg ka. Seleenihiivan seleeni on 80 %:sti orgaanisesti sitoutunutta, pääasiassa selenometioniinia. Eri määrinä tai eri lähteistä peräisin olevalla seleenillä ei ollut vaikutusta sikojen kasvuun, rehun hyväksikäyttöön tai teurastuloksiin. Seleenihiivalla, varsinkin korkeammalla tasolla, sikojen seerumin ja maksan seleenipitoisuudet olivat korkeammat kuin seleenidioksiidilla. Seleenihiivan todettiin olevan seleenidioksiidin kanssa samanarvoisen sikojen lisäseleenilähteenä.