Mansikka pitää jäähdyttää kunnolla

Abstract

Poimitut mansikat täytyy jäähdyttää nopeasti, pilaantumisen estämiseksi. Mansikan jäähtyminen ei kuitenkaan ole varmaa, vaikka jäähdytyskoneissa on tehoa ja kylmiön lämpötila alhaalla. Usein marjat ovat lämpimiä laatikkopinojen keskellä ja alaosissa.