Biogenic amines in cheese. II Factors influencing the formation of biogenic amines, with particular reference to the quality of the milk used in cheese makinf

Antila, P.; Antila, V.; Mattila, J.; Hakkarainen, H. (1985)
 
refworks
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Antila, P.
Antila, V.
Mattila, J.
Hakkarainen, H.

Julkaisusarja
Valtion maitotalouden tutkimuslaitos. Tiedonantoja

Numero
190

Sivut
p. 400-404


Valtion maitotalouden tutkimuslaitos
1985
Näytä kaikki kuvailutiedot

Kuvaus

v
ok
kirjasto Aj-K
Collections