Luke
 

Biogenic amines in cheese. II Factors influencing the formation of biogenic amines, with particular reference to the quality of the milk used in cheese makinf

Valtion maitotalouden tutkimuslaitos
1985
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.

Pysyvä osoite

URI

ISBN

OKM-julkaisutyyppi

D1 Artikkeli ammattilehdessä

Julkaisusarja

Valtion maitotalouden tutkimuslaitos. Tiedonantoja

Volyymi

Numero

190

Sivut

Sivut

p. 400-404

ISSN

0358-0202

DOI