Kokemuksia venäjänjuuren (Acanthopanax senticosus) viljelystä juurisadon takia Mikkelissä v. 1994-2001

Abstract

Mustialan Arboretumista ostetut venäjänjuuren taimet kasvatettiin 100 x 80 cm:n tiheydessä vuosina 1994-2001 Mikkelissä. Tavoiteena oli saada tietoja tämän adaptogeenisen rohdoskasvin kehityksestä, juurisadon määrästä ja laadusta. Kasvit alkoivat kasvaa yleensä huhti-toukokuun vaihteessa. Uusien versojen pituus oli 50-80 cm. Pensaat olivat 1,5-2,0 m korkeita. Kasvit talvehtivat hyvin, mutta versojen yläosat paleltuivat avoimella pellolla joka talvi. Marjasatoa korjattiin vuosina 1999 ja 2000. Rohdokseksi käytettävää venäjänjuuren juurta nostettiin viiden ja kuuden kasvukauden jälkeen. Juurten pituus oli 40-88 cm ja läpimitta 50-90 mm. Yhden pensaan juurisadon tuorepaino vaihteli 760 - 1316 g ja kuivapaino 287 - 497 g/pensas välillä. Juurten pääkomponenttien pitoisuudet olivat viidennen ja kuudennen vuoden jälkeen yhtä suuret. Eleuterosid B:n pitoisuus oli 0,16-0,19 % ja Eleuterosid E:n 0,27-0,29 %. Kokemusten perusteella venäjänjuurta voitaisiin viljellä Mikkelin leveysasteella rohdosraaka-aineeksi. Piikkisyydestä johtuen kasvien korjuu on kuiten-kin koneellistettava.

Acathopanax senticosus, transplanted from seedlings with a plant spacing of 100 x 80 cm was cultivated in Mikkeli, South-Finland (61° 44' N 27° 18' E) during 1974-2001. The growth, overwintering, root yield and quality were studied. The plants reached a height of 150 -200 cm and overwintered well, but the upper parts of the new annual shoots were regularly frost-damaged due to the open field conditions. The roots were harvested after 5 and 6 growing years. The roots were 40-88 cm long and 50-90 mm in diameter. After the fifth and sixth years the average fresh and dry root weights were 760 and 1316 and 287 and 497 g/plant, respectively. The dry matter content was 37,8 %. There were no differences in the contents of Eleuterosid B (0,16-0,19 %) and Eleuteroside E (0,27-0,29 %) between the 5- and 6-year-old roots. On the basis of this experience it appears possible to cultivate Acanthopanax for root yield at this latitude in Finland. Due to the spinye stems, the root harvest must be mechanised.